Это просто!

1. Необходимо создать файл /lib/systemd/system/jekyll.service

   sudo nano /lib/systemd/system/jekyll.service
   

   Содержимое файла:

   [Unit]
   Description=Jekyll Daemon
   After=syslog.target network.target
   
   [Service]
   Type=simple
   Restart=always
   StandardOutput=syslog
   StandardError=syslog
   SyslogIdentifier=jekyll
   ExecStart=/usr/local/bin/jekyll serve --source /www/jekyll/src --destination /www/jekyll/dst --host 0.0.0.0
   

   Замените --source и --destination на свои пути. В папке --source должны лежать исходники сайта. В --destination будет сложен результат компиляции.

2. Необходимо активировать наш новый сервис

   sudo systemctl enable jekyll
   

3. …и можно запускать

   sudo service jekyll start
   

Ну и напоследок: если интересно следить за тем, как там Jekyll ворочает файлами, то сделать это можно заглянув в syslog

cat /var/log/syslog | grep jekyll | tail

Ну или с автообновлением:

watch 'cat /var/log/syslog | grep jekyll | tail'