По-молчанию Jekyll публикует все посты, находящиеся в папке _posts. Для того, чтобы спрятать все отложенные посты надо в конфигурационном файле _config.yml указать опцию future: false и будет вам счастье.

Этот пост написан 28 Июля 2017 г. и будет опубликован 1 Августа 2017 г.

Привет из прошлого в будущее!

UPD: Выяснилось, что GitHub Pages (впрочем как и Jekyl) не обновляет сайт ежедневно, а только при очередном комите. Получается, что чтобы отложенный пост был опубликован надо в день публикации что-нибудь в репозиторий пропихнуть. Ну что ж, будем думать.